Dagen zonder vlees
Jup, ik doe dus ook mee aan de dagen zonder vlees. En ook zonder vis. In de eerste plaats eigenlijk voor de uitdaging, kan ik het, 40 dagen zonder vlees en vis? Zonder de smaak en de textuur van vlees en vis? Zal ik het missen? Ik zeg vaak dat ik niet zonder zou kunnen, ik wil dat wel eens testen. De talrijke voordelen die het met zich meebrengt zijn mooi meegenomen, uiteraard.
Eigenlijk vind ik van mezelf dat ik niet veel vlees eet, maar ik vervang dat op het werk vaak door vis. Ik eet er ook vaak vegetarisch want dat is vaak erg lekker daar. Maar eerlijk is eerlijk, soms is het ook walgelijk. Ik denk maar aan de vegatarische hutsepot met een zeer vieze vleesvervanger, toch eens op letten wnat dat was om voor altijd te vermijden. Thuis werk ik ook al eens met quorn of vleesvervangertjes. Mijn kinderen vinden dat lekkere vleesjes :-)
Nooit meer vlees eten, dat zie ik echt niet gebeuren. Een barbecue, een goed stukse vlees of vis hier en daar, ik zie me dat echt niet de rest van mijn leven laten. Maar iedere dag zonder vlees is een voordeel, zo zeggen ze. En het is eens goed voor het bewustmakingsproces.
Ik ben van plan om het helemaal mee te spelen. Dus echt géén vlees en géén vis. Als we op restaurant gaan vegetarische dingen bestellen. Zelf op voorhand meedelen dat ik vegetarisch ben. Gisteren deed ik dat voor het eerst want vrijdag gaan we eten bij vrienden. Dat ik vegetarisch ben. Allez toch niet. Maar toch wel, voor 40 dagen dan toch al.
Vandaag is er verjaardagsdrink van het werk en ik heb quiche met spek en prei gemaakt. Gisteren. En ik ga er niet van eten. Zondag heb ik bezoek en dan twijfel ik nog, vegetarisch eten klaarmaken of een deel vegetarisch en een deel vlees. We zien nog wel. Vegetarisch koken voor vleeseters en een hoop kinderen vind ik best nog wel moeilijk. Al is er inspiratie genoeg, op de site, en op Pinterest.
Ik heb me ingelogd bij de site van dagen zonder vlees en ik ga het tellerke bijhouden. Ik ben benieuwd of ik het ga volhouden. Of ik het ga lastig hebben. Of ik me niet slappekes ga voelen (ik denk dat soms). Ge zult het hier lezen. Ik heb alvast wat vegetarische dingen in huis gehaald. En ik ga er nog veel meer uitproberen de komende maand. Het is hét moment bij uitstek om me over mijn angst voor vegetarische produkten te zetten. Gisteren alvast ook vegetarische hamblokjes, spekblokjes en broodbeleg gekocht. Nu nog eens vegetarische preparé vinden.
De man? Die keek een beetje raar. Maar hij is zulke dingen wel gewoon van mij ondertussen. De kinderen? Die eten in de week op school en in de crèche vlees, al is het daar sowieso op donderdag veggiedag. En in het weekend mogen ze vegetarisch mee-eten.
Ik ben eigenlijk zelf vreed benieuwd hoe het gaat lopen. Maar alleszins, i. en ik zijn er van overtuigd dat we er een vreed strak lijf gaan van krijgen. :-)
Vandaag op het menu: sojaballetjes.
February 22nd, 2012 om 9:53
Voor de lijn is het zeker goed ;)
Spring zeker eens in de Bio-Planet binnen. Lekkere veggieslaatjes voor op de boterham! Ook burgers alle soorten. Goeie moed, het lukt je zeker.
February 22nd, 2012 om 9:54
Heel veel succes gewenst!!! Laat maar eens weten of je er een strak lijf van krijgt want in mijn weight watchersprogramma moet ik voor veel van die vegetarische burgers evenveel punten tellen als voor vlees…
February 22nd, 2012 om 13:45
Toen ik voor altijd vegetariër werd dacht ik dat ook, amaai binnen twee maand ben ik zo strak als mijn jeans van vijf jaar geleden.
Ja niks dus.
February 22nd, 2012 om 14:30
.Deze morgen al veel over gehoord van de BVtjes die eraan meedoen. De moderne vastentijd, zie je wel alles komt terug zij het dan in een andere vorm!
February 22nd, 2012 om 17:29
In de colruyt en Delhaize hebben ze vegetarische préparé (wortel- en paprikapuree met bolletjes peper)
February 22nd, 2012 om 17:43
Veel succes! In Origin’o (dichtbij station Gent-Sint-Pieters) hebben ze ook veel lekkere vegetarische dingen. Verse seitan is echt een aanrader.
Ik ben zelf voltijds vegetariër maar versta dat mensen dat niet meteen zien zitten. Je vleesconsumptie matigen is een prima alternatief. Ik hoop dat je veel lekkers ontdekt tijdens deze periode.
February 22nd, 2012 om 18:11
Succes Lien!
February 22nd, 2012 om 19:43
Ik eet zelf ook nauwelijks vlees en blijf nog steeds nieuwe lekkere vegggiedingen ontdekken. Tempeh (vind je o.a. ook in de Colruyt) is lekker in de wok. Als je niet van die “droge” tofu houdt, heb je ook gekruide varianten. Idem voor quorn (die Italiaanse blokjes zijn njammie). Qua broodbeleg oneindig veel variatie in kaassoorten en smeerpasta’s (loop eens langs het Hinkelspel aan de Lousbergkaai of de Bioplanet). Veggie saai? Absoluut niet! Maar euh, een (nog) strak(ker) lijf krijgen… daarvoor zal je – vrees ik – meer moeten doen dan vlees vervangen door veggiespul.
February 22nd, 2012 om 20:32
[...] bewonder Nike en Lien die daar echt werk willen van maken, zo zonder vlees eten. Ik (en de kroost met mij) probeer het [...]
February 22nd, 2012 om 23:01
“Tartino” is een vegetarische vervanger voor preparé! Ik ben niet zeker maar ik geloof van het merk “La vie est belle” (die hebben trouwens ook lekkere veggie-burgers). Ik zal het je morgen laten weten (ik werk in een bio-winkel).
Succes met je goede voornemens!
February 23rd, 2012 om 9:39
Ik deed vorig jaar mee, maar hield het geen 40 dagen vol. Hopelijk lukt het me deze keer! Ik zag dat je ook op de deredactie.be verschijnt, zo wijs! Veel succes he!
February 23rd, 2012 om 22:14
Allemaal goed en wel, maar waarom nep-vlees en naamaak-burgers, en straks misschien ook fake entre-cote? Waarom dan niet gewoon lekkere groenten eten in plaats van Ersatz-’préparé-van-de-chef’?
February 24th, 2012 om 15:21
Om in te pikken op Davey: ik wou er ook naar verwijzen, ik geloof dat het letterlijk “Végétartare” heet… Heel lekker! Hier bij ons zijn we er allemaal dol op. succes!
February 25th, 2012 om 10:43
Voor de ‘dagen-zonder-vlees-deelnemers-uit-het-Leuvense’: Op donderdag 8/3 om 19u30 is er de DZV-workshop met lekkere hapjes en een kookdemo in het Oratoriënhof. Met tips en tricks om de veertig dagen door te komen. Ook mensen van buiten Leuven zijn natuurlijk welkom :)
February 29th, 2012 om 13:15
[...] maar nu ik toch volledig vegetarisch eet, kan ik die maar es proberen. En ja, als er een vegetarische entrecôte zou zijn, zou ik die ook durven proberen. Hoewel, ik lust niet eens echte entrecôte. En ten derde, [...]